羊肚菌較高的食（藥）用價(jià)值由其含有豐富獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和化學(xué)成分所決定 ；羊肚菌子囊體和菌絲體不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，還包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、核黃素、煙酸、葉酸和維生素等多種成分，羊肚菌中還含有多糖、酶類、吡喃酮、脂肪酸類化合物、氨基酸、礦物質(zhì)及其他多種成分。羊肚菌含多種藥用成分，其性平，味甘寒無毒，具有益腸胃、化痰之功效，羊肚菌所含有的豐富的營(yíng)養(yǎng)成分更是為其它種類的食用菌所不及。[2] 羊肚菌還有增強(qiáng)、化痰、降血脂、抗、抗氧化、抗疲勞、、消食、健胃、保肝、、、補(bǔ)腦、提神等作用。成都市尚品源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司光榮上榜：四川省創(chuàng)新型中小企業(yè)。武漢尖頂羊肚菌品種

從羊肚菌種植開始第一步就是要耕地！首先是土壤的一個(gè)酸堿度要調(diào)到z適合羊肚菌生長(zhǎng)的環(huán)境，PH值要求在6.5-7.9之間，可以情況用生石灰或石膏來調(diào)節(jié)。要求微耕機(jī)耕地至少兩遍，耕深15cm~20cm。在耕第二遍之前先噴灑益富源植物營(yíng)養(yǎng)液，每畝5-10公斤，然后翻耕。如何來判斷土地耕作到位了，深度以手扶式微耕機(jī)或耕田大型拖拉機(jī)耕作能達(dá)到z深的程度，耕地土塊基本沒有超過拳頭大小的土塊，在耕第二遍的時(shí)候，一般都能達(dá)到耕地的效果哦！湖南高羊肚菌有哪些類群開裂羊肚菌菌種培養(yǎng)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。

羊肚菌中維生素不僅含量豐富，而且種類較多。其中含有VB、VE、煙酸、葉酸、生物素、3種胡蘿卜素（β-胡蘿卜素、δ-胡蘿卜素和ζ-胡蘿卜素）和4種葉黃素（玉米黃質(zhì)、蝦青素、檸黃素和葉黃呋喃素）等。羊肚菌種含有至少20種礦質(zhì)元素，包括Ca、Mg、P等大量元素和Zn、Mn、Cu、Co、Cr、Fe、Ni、B、Sr、V等微量元素。其中羊肚菌中Fe含量較高，對(duì)于預(yù)防和zl缺鐵性貧血以及孕婦補(bǔ)充血鐵有良好功效；Zn含量比較高，Zn是人體必需的微量元素，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)人體免疫機(jī)能；Mg、Zn、Mn、Ca、Cr、Cu、Co含量較高，這7種礦質(zhì)元素具有抗心血管系統(tǒng)疾病和az的藥理活性。

營(yíng)養(yǎng)袋對(duì)羊肚菌的種植十分重要，營(yíng)養(yǎng)袋的好壞以及營(yíng)養(yǎng)袋的質(zhì)量直接影響出菇的量。營(yíng)養(yǎng)袋要求下種三天后，開始制作營(yíng)養(yǎng)袋，下種7天箱面開始變白，此時(shí)開始擺放營(yíng)養(yǎng)袋。我們營(yíng)養(yǎng)袋擺放的標(biāo)準(zhǔn)是每畝1800—2000袋，不得減少營(yíng)養(yǎng)袋的用量，個(gè)別品種和土質(zhì)需要增加營(yíng)養(yǎng)袋的用量。擺放營(yíng)養(yǎng)袋時(shí)需要在營(yíng)養(yǎng)袋上劃兩道口，劃口朝下，以比較大的劃口而小麥不掉出為標(biāo)準(zhǔn)，兩條劃口盡量都緊接地面。 若為標(biāo)準(zhǔn)箱面，每箱擺兩排營(yíng)養(yǎng)袋，間隔 0.5 米，若箱面較大可增加營(yíng)養(yǎng)袋的排數(shù)，以麻將5筒形狀擺放，營(yíng)養(yǎng)袋的擺放原則為盡量分散錯(cuò)落。當(dāng)羊肚菌子實(shí)體的蜂窩狀凹陷部分基本展開，菇柄呈白色即可采收。

用松土機(jī)將耕地翻松，深達(dá)20厘米，再做畦。通常，畦面100厘米，排水溝30厘米。羊肚菌是在畦面上進(jìn)行的，在畦面上開兩條溝槽，每條溝槽間距為50厘米，深度為6~10厘米，寬度為20厘米。通常是在每年十月到十二月之間，將菌種撒在培養(yǎng)物上。播種前要將種子放在一個(gè)盆中，然后將種子混合均勻，這樣就可以播種了。每公頃種子播種量為200千克，播種時(shí)要均勻、精確地將菌種撒在培養(yǎng)基上。在播種后，可以進(jìn)行覆蓋。在采取覆膜栽培技術(shù)和為羊肚菌營(yíng)造良好的溫室條件下，大約一個(gè)多月可以收獲果實(shí)。硬羊肚菌菌種種植請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。成都小頂羊肚菌

羊肚菌栽培要選擇土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，水源、電力方便，交通、用工便利。武漢尖頂羊肚菌品種

時(shí)間通常是每年的10月至12月，在文化材料上傳播這種壓力。 播種前將菌種放入鍋中攪拌，使菌種能夠播種。 菌種的種量為每畝200公斤，播種時(shí)應(yīng)將菌種均勻準(zhǔn)確地撒在培養(yǎng)料上。 播種后菌株可覆蓋，覆蓋厚度3-5cm，覆蓋后澆水結(jié)束。z適生長(zhǎng)溫度為12℃至15℃，當(dāng)溫度低于10℃或高于18時(shí)，羊肚菌結(jié)實(shí)℃生長(zhǎng)減慢。 蘑菇期要求*土壤相對(duì)含水量控制在50%-70%，使羊肚菌能順利生長(zhǎng)。 除*土壤濕潤(rùn)℃外，菇棚還應(yīng)保持濕潤(rùn)的環(huán)境，空氣相對(duì)濕潤(rùn)℃在85%-90%為菇產(chǎn)比較好。羊肚菌可以和雜草共生，日常可以不做鋤草工作，原因是dy鋤草難度較大，容易傷害到土里的菌絲，影響其生長(zhǎng)。第二因?yàn)殡s草可以為子實(shí)體的生長(zhǎng)起到遮陰的作用，松土和除草一樣可能會(huì)破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。武漢尖頂羊肚菌品種

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